| 黄瓜是夏季的当家菜，今天换换口味，炒蛋吃，也很爽口。最主要很蛋搭配，营养也均衡了，炎热夏季清淡食品对人体大有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，鸡蛋2只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切片，我把黄瓜去皮了。 |
 | 2.放入盐腌制 |
 | 3.鸡蛋打液 |
 | 4.先把鸡蛋倒入，煎两面黄。 |
 | 5.油锅放点葱花爆香 |
 | 6.把腌制黄瓜的水沥干，下锅煸炒2分钟 |
 | 7.下鸡蛋一起煸炒半分钟，加一点鸡精 |
 | 8.装盆 |
【黄瓜炒蛋做法小贴士】
| 腌制黄瓜时用手抓几下，这样腌制的黄瓜会脆脆的。炒的时候要沥干盐水，途中别加盐了。 |
