| 土豆是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆含钾及丰富的维生素C，对于高血压或哮喘病等过敏性反应的患者，也是重要的食物。吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入。这款素炒土豆虽然没有肉但是炒出来切很香，味道不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净、去皮。 |
 | 2.热锅凉油、中火放入切片的土豆。 |
 | 3.快速翻炒。 |
 | 4.沿着锅边加入少量开水焖烧。 |
 | 5.水快烧干时搁盐。 |
 | 6.撒入葱花。 |
 | 7.炒匀即可。 |
【素炒土豆片做法小贴士】
| 炒土豆水不要搁多了，焖烂了就不好吃了。 |
