| 冰箱中恰好有一袋排骨，解冻以后想想怎么换个花样来把它吃掉，再还没想好之前，已经手快把排骨腌了，拌上生粉，等第二天到了以后再想怎么吃吧。到了第二天，快到中午了，老婆说快去做饭，我一看都要到十二点了，中午就简单吃一顿吧，看了腌制好的排骨，灵机一动，就将这排骨来炖饭吧，简单，都不用开炉了。于是就拿起电饭煲胆洗好米，将这排骨放到米上面，洒上一些豆豉姜丝和蒜蓉，其他啥都不用放，盖上电饭煲盖子就开蒸，饭还没熟的时候就闻到那扑鼻的香味，看来味道一定不错，等饭跳闸以后，打开盖子一看，哎呦喂，卖相真的好哟，撒上一点葱花，拌一拌，太好吃了，排骨嫩，饭吸收了排骨的汁也是说不出的香。开吃之前，我还要叫一声且慢，还没拍照...于是端起碗就放到后院的地上，秋天了地上全是树叶子，一碗美食放到树叶子里面，朴素不加修饰，不修边幅，还真是有种特别的味道呢，哈哈哈 |
【食材与调料】
【主料】排骨250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，生粉适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨用盐和生粉腌制入味 |
 | 2.米洗净后将排骨码放在上面 |
 | 3.洒上豆豉、姜丝、蒜蓉 |
 | 4.盖上电饭煲，蒸熟，拌上小葱就可以了 |
【和风排骨炖饭做法小贴士】
| 小贴士排骨腌制一晚上为佳，米不要太糯哦 |
