完全归功于小文子的橡皮泥游戏,要不然我也想不到这么做呢。也感谢籣草児告诉我可以自己做模子来做造型,呵呵。这个很简单,会发面就可以做。下面黄色这个是香酥土豆丝,哈哈,馋吧。这个模子的具体做法,可以到论坛搜索我的六一儿童节帖子,我写了具体的步骤 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g,奶粉 20g |
【辅料】糖适量,盐适量,酵母适量 |
【制作步骤】
1.牛奶加入盐 | |
2.加入糖 | |
3.加入酵母 | |
4.将酵母水倒入面粉中 | |
5.揉成光滑面团 | |
6.放入酸奶机发面1个小时 | |
7.发至2倍大的面团 | |
8.出排气,揉成光滑面团 | |
9.再发20分钟 | |
10.取出后再次排气 | |
11.揉成长条 | |
12.切小剂子 | |
13.按扁 | |
14.稍微用擀杖擀一下,将模子放在面上 | |
15.按出一个印子 | |
16.取走多余的面,一个花瓣就成形了 | |
17.上锅蒸15分钟,即可 |
【花儿朵朵素面馒头做法小贴士】
模子是用易拉罐做的,用的时候要注意安全 |