花儿朵朵素面馒头

完全归功于小文子的橡皮泥游戏,要不然我也想不到这么做呢。也感谢籣草児告诉我可以自己做模子来做造型,呵呵。这个很简单,会发面就可以做。下面黄色这个是香酥土豆丝,哈哈,馋吧。这个模子的具体做法,可以到论坛搜索我的六一儿童节帖子,我写了具体的步骤

【食材与调料】
【主料】面粉100g,奶粉 20g
【辅料】糖适量,盐适量,酵母适量

【制作步骤】
花儿朵朵素面馒头 1.牛奶加入盐
花儿朵朵素面馒头 2.加入糖
花儿朵朵素面馒头 3.加入酵母
花儿朵朵素面馒头 4.将酵母水倒入面粉中
花儿朵朵素面馒头 5.揉成光滑面团
花儿朵朵素面馒头 6.放入酸奶机发面1个小时
花儿朵朵素面馒头 7.发至2倍大的面团
花儿朵朵素面馒头 8.出排气,揉成光滑面团
花儿朵朵素面馒头 9.再发20分钟
花儿朵朵素面馒头 10.取出后再次排气
花儿朵朵素面馒头 11.揉成长条
花儿朵朵素面馒头 12.切小剂子
花儿朵朵素面馒头 13.按扁
花儿朵朵素面馒头 14.稍微用擀杖擀一下,将模子放在面上
花儿朵朵素面馒头 15.按出一个印子
花儿朵朵素面馒头 16.取走多余的面,一个花瓣就成形了
花儿朵朵素面馒头 17.上锅蒸15分钟,即可

【花儿朵朵素面馒头做法小贴士】
模子是用易拉罐做的,用的时候要注意安全

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高美娟 高美娟
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