| 这是我第一次用面包机烤面包，说实话，结果并不满意，烤出来的面包皮好厚啊~这个方子是参考君子的奶香吐司，自己做了稍微的调整，把清水换成了牛奶，奶粉换成紫薯粉，其余也没有什么大的变动了，但是这次面粉的吸水性不是很强，所以揉出来的面团有点稀，不过做好的面包吃起来味道还是很赞呢，非常的松软，面包皮咱就不提了哈，上面点缀的蔓越莓带来的酸甜的口感，非常不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】面粉250g，白砂糖35g，干酵母3g，鸡蛋1个，黄油20g，盐2g，牛奶110g |
| 【辅料】紫薯粉15g，蜜红豆15g，蔓越莓干适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶和鸡蛋放入面包桶； |
 | 2.放入面粉和紫薯粉； |
 | 3.放上盐、糖、干酵母，后油法和面； |
 | 4.取做好的蜜红豆； |
 | 5.拌上适量的紫薯粉； |
 | 6.放入面包桶中，继续揉至完全，静置醒发； |
 | 7.适量蔓越莓，切碎； |
 | 8.撒在揉好的面团上； |
 | 9.醒发结束后直接选择烘烤功能，28min； |
 | 10.结束后倒扣脱模，放凉后装袋保存。 |
【红豆紫薯面包做法小贴士】
| 小贴士1.这次面粉的吸水性不强，所以面团有点湿，亲们根据自己的面粉做稍微的调整； 2.还是选择用烤箱烤面包吧，不是很厉害的面包机烤出来的面包皮好厚。。。 |
