| 红豆适宜人群：一般人群均可食用红豆，是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。它们多生长在中国南方广东、广西、云南西双版纳等地，其中有一种藤本植物，种子一半黑一半红的叫相思子，有剧毒可作中药用，并非王维诗中的相思红豆。种子呈扁圆形或心形全红的称海红豆，为木本植物，每年五月开花，十月果实成熟。海红豆红而发亮，从不褪色，像一粒心形的红宝石，如你仔细观察会发现，它的红色是由边缘向内部逐步加深的，最里面特别艳红的部分又呈心形，真是大心套小心，心心相印。所以，海红豆也被人们称作相思豆，历来视之为爱情、友谊的象征及信物。 需要特别指出的是，赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤；而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥；在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。 |
【食材与调料】
【主料】红豆200g，红枣5颗，小米1把 |
| 【辅料】大米3把，糯米1把，板栗15颗 |
【制作步骤】
 | 1.红豆提前泡几个小时 |
 | 2.锅里放入小米一把 |
 | 3.放入糯米一把 |
 | 4.大米3把 |
 | 5.板栗十五颗 |
 | 6.红枣五颗放在一起 |
 | 7.用清水洗干净备用 |
 | 8.把提前泡好的红豆放在洗好的米里 |
 | 9.把所有食材放入内胆里，在把内胆里放入清水，在放在电压力锅里，按煮粥键煮熟即可 |
【红豆粥做法小贴士】
| 小贴士红豆我提前泡了几个小时，这样比较好煮 |
