| 每每做这汤，都会想起我的外婆。这菜，是外婆所教。虽然外婆已过世八年了，她的样子有时在我的脑海中也时而清晰时而模糊，但有些记忆是抹不掉，忘不了的。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽200g，菠菜菜50g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，葱适量，姜适量，水适量，高汤精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将菠菜洗净切段。 |
 | 2.锅中入油烧热爆香葱姜。 |
 | 3.加入洗净的黄豆芽煸炒。 |
 | 4.炒透后加入水、盐、高汤精大火煮开转小火炖煮。 |
 | 5.当汤汁发白豆瓣熟透时，将菠菜放在锅的一侧。 |
 | 6.将汤汁不停浇在菠菜上面，使它变软。 |
 | 7.将两者混合，大火烧开。 |
 | 8.出锅。 |
【黄豆芽菠菜菜汤做法小贴士】
| 豆芽一定要煮熟后再食用。喜欢的话，还可以放点五花肉。 |
