| 这段时间不知道怎么啦，喜欢上吃包子，也乐于做包子。女儿看到刚刚蒸好的包，指着包子，包子。。。给她吃了一个还指着要，女儿今晚的晚餐就是这包子了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，玉米粉80g |
| 【辅料】豆沙馅100g，干酵母适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和玉米粉加酵母水揉成光滑的面团 |
 | 2.盖上布放到温暖的地方发酵到1.5倍 |
 | 3.排气揉匀用保鲜膜包好饧10分钟 |
 | 4.准备好红豆馅 |
 | 5.饧好的面团揉成长条分成大小的面团 |
 | 6.摊开放红豆馅 |
 | 7.包好的包子 |
 | 8.反过来的样子 |
 | 9.包好的包子放抹上油的蒸盘上静至15分钟再次发酵后，锅里放清水盖锅盖大火烧开10分钟虚蒸5分钟，出锅 |
【红豆沙蒸包做法小贴士】
| 蒸盘里抹上油蒸出来的包子就不会粘底了 |
