| 很久没做面包了，手痒，家里没有高筋面粉，就用普通面粉。成品也很松软，还有拉丝。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉200克，鸡蛋26克，奶粉15克，白糖50克，盐2克，黄油15克，酵母2克，水60克 |
| 【辅料】面粉50克，水50克，酵母1克 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用50克温水搅拌至融化 |
 | 2.加面粉调匀，盖保鲜膜室温发酵 |
 | 3.面团涨大，表面有很多气泡 |
 | 4.主面团材称好，鸡蛋是初蛋，所以有点小 |
 | 5.依次下入材料水—糖和盐对角放—面粉—奶粉—酵母最后加酵头 |
 | 6.用筷子搅拌成棉絮状 |
 | 7.装上面包机搅拌一个程序20分钟后，加黄油 |
 | 8.再搅拌20分钟 |
 | 9.俺也有手套膜耶 |
 | 10.滚圆发酵一个小时 |
 | 11.发酵至两倍大，手沾点面粉插个洞，不回缩就可以了 |
 | 12.排气分成三个面团，盖保鲜膜静止5分钟 |
 | 13.擀成长舌状，铺一层红豆沙 |
 | 14.卷起来依次放入面包桶里，面包桶底下喷水。盖盖进行二发 |
 | 15.发到两倍大，选择烧色中，40分钟 |
 | 16.登登～ |
 | 17.组织很松软 |
 | 18.可以拉丝耶，虽然拉丝不是很细腻。不过要求并不高 |
【红豆沙面包（面包机版做法小贴士】
