【食材与调料】
【主料】腊猪蹄5片 |
【辅料】干辣椒7粒,花椒20g |
【制作步骤】
1.将腊猪蹄反复清洗干净,剁成块。 | |
2.将干海带泡开,切成条。 | |
3.笋干泡发,切成段。 | |
4.将腊猪蹄冷水下锅,大火烧开后煮两分钟。 捞出冷水清洗干净。放入紫砂锅中。 | |
5.一次性加入足够量的水,放入笋干,海带,干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角。小火炖2小时 | |
6.炖好后,加入适量鸡精。 | |
7.成品,开吃咯!! |
【海带笋干炖腊猪蹄做法小贴士】
【主料】腊猪蹄5片 |
【辅料】干辣椒7粒,花椒20g |
1.将腊猪蹄反复清洗干净,剁成块。 | |
2.将干海带泡开,切成条。 | |
3.笋干泡发,切成段。 | |
4.将腊猪蹄冷水下锅,大火烧开后煮两分钟。 捞出冷水清洗干净。放入紫砂锅中。 | |
5.一次性加入足够量的水,放入笋干,海带,干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角。小火炖2小时 | |
6.炖好后,加入适量鸡精。 | |
7.成品,开吃咯!! |