| 在甜品店里吃了差不多的黑米牛奶椰子糕觉得非常好吃，就做了一个改良版，希望大家自己做来品尝 |
【食材与调料】
【主料】红豆50克，牛奶250毫升，椰汁150毫升，玉米淀粉50克 |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
| 1.将50克红豆洗净用开水泡30分钟。由于家里没有很多红豆了，我加了一些绿豆，但是最后绿豆熟的比红豆快，建议大家不要混在一起想要吃绿豆的就单独做。 | 2.浸泡过后的红豆用锅煮熟，最好不要让豆子皮破裂的程度。（我嘴比较急，用高压锅压的） | 3.豆子煮熟沥干水分放到碗里待用。另取一个锅加入牛奶椰汁烧热，因为家里没有专业的琼脂什么的我就用的玉米淀粉，将淀粉用水调开，迅速倒入烧热的饮品中 | 4.为了防止糊锅底，要用勺子迅速搅拌，并加入事先准备好的红豆和白糖，搅匀至开锅，搅匀之后非常粘稠。（我用的电磁炉小火）关火倒在模具或者碗里。把碗敦实，将气泡排出 | 5.最后放在冰柜冷冻至完全冷却后用小刀切小块 |
【红豆牛奶叶子糕做法小贴士】
| 小贴士因为牛奶椰汁本身很甜腻，建议少放些糖 |
