蝴蝶馒头

今天是个伟大日子,母亲节,为妈妈做一道爱心早餐,蝶蝶造型的馒头,漂亮的蝶蝶献给心中最美丽的妈妈,祝妈妈健康长寿,快乐每一天!世界上最美的女人是妈妈,最动听的名字是母亲,有妈妈的地方就有爱,有母亲的地方就是家,祝福全天下的妈妈,母亲节快乐!

【食材与调料】

【主料】面粉300g
【辅料】酵母粉5g,红曲粉3g,红糖适量,白糖适量

【制作步骤】
蝴蝶馒头 1.面粉200克、酵母粉3克、红曲粉3克、红糖适量,混合,加适量清水,先搅成絮状,再揉成光滑的面团。(面团为红色)
蝴蝶馒头 2.面粉100克、酵母粉2克、白糖适量,混合,加适量清水,先搅成絮状,再揉成光滑的面团。(面团为白色)
蝴蝶馒头 3.两个面团放置阴凉处发酵2小时至两倍大,再分别按压排气。
蝴蝶馒头 4.将红色面团平均分成两块,这样共为三块面团,分别把三块面团擀成长宽差不多的形状,按红白红的顺序叠在一起。
蝴蝶馒头 5.从两个对面往中间方向卷起。
蝴蝶馒头 6.用刮刀切均匀的段。
蝴蝶馒头 7.再把中间连着的切断。
蝴蝶馒头 8.把切断的两面背靠背,然后用筷子在1/3处夹出形状,用手稍稍整理一下,一只蝶蝶就完成了。
蝴蝶馒头 9.全部做好,入锅隔水蒸15分钟左右,不要马上掀盖,在锅里焖5分钟左右。
蝴蝶馒头 10.出锅,美美享用。

【蝴蝶馒头做法小贴士】
小贴士1、红糖与白糖的量依个人喜欢而定,喜甜的可多加点。
2、蝶蝶造型,小孩也很喜欢哦。

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