| 红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g，红豆馅200g，鸡蛋50g |
| 【辅料】牛奶110ml，糖40g，盐2g，黄油20g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.将除了黄油以外的所有材料揉成光滑的面团。 |
 | 2.加入黄油。 |
 | 3.将所有材料揉至可拉出大片薄膜。 |
 | 4.将揉好的面团放入盆里。 |
 | 5.将面团放在温暖处，发至3倍大。 |
 | 6.将发好的面团排气，再将面团分成50克一等份，松驰15分钟，揉圆压扁。 |
 | 7.包入红豆馅。 |
 | 8.揉圆，摆在烤盘里。 |
 | 9.放一杯开水入烤箱，1小时后发至约2倍大，包子中间点上适量芝麻。 |
 | 10.170度预热12分钟即可。 |
【红豆面包做法小贴士】
| 煮的红豆不能够放太多水，如果馅料太稀，包出来的包子会不够圆，会扁下去的。 |
