| 海带，是海藻类植物之一，海带含碘量极高，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果，对心脏病、糖尿病、高血压也有一定的防治作用。 |
【食材与调料】
【主料】海带结250g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精少许，香葱少许，姜蒜末少许 |
【制作步骤】
 | 1.海带结冲洗干净，沥干水分，瘦肉切片，香葱切葱花，姜、蒜切末。 |
 | 2.起锅开火倒少许油，下姜蒜末爆香，倒入海带结翻炒一会儿。 |
 | 3.注入半锅清水，烧开煮沸，煮至海带软烂。 |
 | 4.瘦肉提前用嫩肉粉、盐抓一下，倒入海带汤内。 |
 | 5.瘦肉煮熟，撒入葱花、盐和味精调味。 |
 | 6.出锅。 |
【海带结瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士海带先放油炒制一会，否则不易熟烂，也更入味。 但炒海带的油和姜蒜不宜过多，否则汤色油重浑浊，失去海带原本的鲜味。 |
