红小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子,红小豆的功效与作用是通乳,除热毒,散恶血,消胀满,利小便,红小豆的营养价值也很高,但也有禁忌: 1、阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆。2、红小豆煮汁食之通利力强,消肿通乳作用甚效。但久食红小豆则令人黑瘦结燥。 红小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子,含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类