| 周日某去菜市场买了一大块排骨，回来分成几份冻在冰箱里，留下一块现吃，本想糖醋的，但想来想去，还是觉得还是喝汤比较鲜美，能保持食材原有的味道。正好有干海带，熬豆浆的黄豆，就做黄豆海带排骨汤了。海带具有很高的营养价值，因为牙很不好，所以很少吃，但炖汤就不同了，海带变得很绵软，当然不喜欢的话，就少炖会儿没问题哈。黄豆的好处更不要说了，特别对于女性非常有使用价值。黄豆海带炖排骨，一道有很高营养功效的养生汤。 |
【食材与调料】
【主料】排骨60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，花椒适量，大料适量，桂皮适量，葱适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带泡发； |
 | 2.黄豆浸泡； |
 | 3.锅中加清水，排骨焯水； |
 | 4.至无血色，捞出； |
 | 5.洗净锅，另加水，下排骨，黄豆，装有花椒大料桂皮的调料盒，盐，煮开，小火炖； |
 | 6.炖至排骨肉熟； |
 | 7.加入海带，葱丝，继续炖； |
 | 8.炖至海带软烂即可； |
 | 9.出锅撒香菜。 |
【黄豆海带排骨汤做法小贴士】
| 小贴士排骨焯水去腥。 |
