| 黑豆具有除湿的功效，在闽南经常会用黑豆煮咸饭吃。简单易学的焖饭的一种。 |
【食材与调料】
【主料】黑豆100g，大米250g，三层肉100g，莲子适量 |
| 【辅料】香菇50g，海蛎干50g，球菜200g，葱两根，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料 |
 | 2.黑豆和莲子事先浸泡 |
 | 3.葱白下油锅爆香，备用。 |
 | 4.三层肉下油锅爆炒成金黄色。 |
 | 5.香菇丝和海蛎干爆香。 |
 | 6.所有的食材下锅翻炒，加适量的盐。 |
 | 7.食材放电高压锅中，加适量的水，按煮饭键。 |
 | 8.饭熟后，加葱和葱头油搅拌均匀。 |
【黑豆饭做法小贴士】
| 小贴士黑豆要事先浸泡半天，才能煮熟。 |
