| 用贝嫂家的果蔬粉，做出了漂亮的花朵冰皮月饼，很有颜值！一起来DIY纯天然、健康的彩色月饼吧！ |
【食材与调料】
【主料】冰皮月饼预拌粉216克 |
| 【辅料】菠菜粉1克，红甜菜粉1克，紫薯粉1.5克 |
【制作步骤】
 | 1.160g冰皮月饼预拌粉用160g开水冲开，搅拌均匀成面团后晾凉。 |
 | 2.称量好菠菜粉1g、红甜菜粉1g、紫薯粉1.5g。 |
 | 3.戴上一次性手套，揉搓冰皮面团，直到表面很光滑，面团越来越有弹性。 |
 | 4.取三块面团，每块20克，分别加入：菠菜粉、红甜菜粉、紫薯粉，充分揉匀（我想吃得放心点，将面团隔水蒸2分钟）。 |
 | 5.用硅胶刷，在50克的模具、花片内薄薄刷一层熟植物油（防粘）。 |
 | 6.将剩下的白色面团分成20克，共9个（会剩下一点白面团）； 分好豆沙馅9个搓圆。 |
 | 7.取白色冰皮面，用手压平，中间略厚，边缘薄。 |
 | 8.中间放入一个豆沙馅。 |
 | 9.左手按馅的上端，右手虎口转边，象包汤圆一样，虎口轻推：将饼皮向上收口，揉圆。 |
 | 10.表面滚光滑，底部收口要紧。 |
 | 11.各取少许有颜色的冰皮面团，搓成水滴状，填充花片（在模具里填上花瓣）。 |
 | 12.白冰皮（收口那面朝下、光滑的那面朝上）放入装上花片的月饼模里。垂直放在金盘里，轻轻按2下后脱模。 |
 | 13.成品！ |
【花朵冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士1.冰箱保存3天。 2.剩下的白冰皮和有颜色的冰皮，可以揉在一起，分批做20克的冰皮。 |
