| 买的一袋扬州干丝用了一半，周末在家用海参来煮干丝，应该不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】干丝150g，发好的海参1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾米适量，冬笋小半个，蒜适量，胡椒粉适量，葱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.干丝用开水烫一下 |
 | 2.冬笋切丝备用 |
 | 3.发好的海参切片备用 |
 | 4.虾米用料酒浸泡 |
 | 5.起油锅爆香大蒜 |
 | 6.放入虾米 |
 | 7.放海参加料酒翻炒 |
 | 8.再加冬笋丝一起炒 |
 | 9.加高汤煮开 |
 | 10.加入干丝 |
 | 11.煮开后加盐调味 |
 | 12.起锅前加胡椒粉 |
 | 13.淋点葱油 |
 | 14.出锅装盆撒葱花 |
【海参煮干丝做法小贴士】
| 小贴士干丝煮的时间久点更入味 |
