| 这是一道家常菜，食材选择多样，可以随自己喜欢，放入海带，粉条，西葫芦，南瓜，黄豆等食材，营养丰富，一菜顶多菜。 |
【食材与调料】
【主料】豆角300g，土豆400g |
| 【辅料】葱姜蒜适量，大料面适量，胡椒粉适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切片 |
 | 2.豆角洗净掰成段，土豆去皮切块 |
 | 3.西红柿洗净，去皮，切块 |
 | 4.葱姜蒜切碎 |
 | 5.锅中放油，烧热后，放入肉片煸炒 |
 | 6.变色后，放入葱姜蒜，大料面炒香 |
 | 7.倒入料酒，酱油炒匀 |
 | 8.放入豆角，土豆煸炒至变色 |
 | 9.倒入水 |
 | 10.放入豆腐，盐，胡椒粉，盖上锅盖，炖10分钟 |
 | 11.倒入西红柿拌均匀，炖2分钟，关火后，放入味精 |
 | 12.盛入盆中 |
【烩菜做法小贴士】
