| 这是小时候妈妈喜欢做的一个菜，每到夏天，天气炎热，吃不下饭的时候，妈妈就擂上一碗辣椒，超级下饭呢！不用再搭配其他的菜了，就这一个菜，可以让大伙来个光盘行动哦！ |
【食材与调料】
【主料】辣椒6根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑白芝麻备用黑白芝麻备用 |
 | 2.辣椒放在饭上蒸熟 |
 | 3.锅里放油，开小火 |
 | 4.把黑白芝麻倒进去 |
 | 5.小火翻炒至芝麻变香 |
 | 6.放入适量盐 |
 | 7.用擀面杖把芝麻捣烂 |
 | 8.趁热把刚刚蒸好的辣椒用擀面杖擂烂 |
 | 9.把擂烂的黑白芝麻和辣椒放在一起 |
 | 10.拌匀即可 |
【黑白芝麻擂辣椒做法小贴士】
| 小贴士1、辣椒要和米饭一起下锅才能蒸熟哦。 2、蒸熟的辣椒要趁热擂才能擂烂。 3、炒芝麻的时候一定要小火。 |
