| 喜欢吃窝瓜，喜欢用窝瓜做各种美食。蒸着吃，炒着吃，炖着吃。。。都很美味。今天用窝瓜发面，蒸了花卷吃，好看又好吃啊。喜欢的亲赶快动动手吧。 |
【食材与调料】
【主料】白面600g，熟窝瓜260g |
| 【辅料】酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将窝瓜切块蒸熟，然后去皮，捣成窝瓜泥。 |
 | 2.加入白面，再加入用温水化开的酵母水，用温水和面。 |
 | 3.和成了一个光滑的黄色面团，再另外用白面和一个白色的面团。两个面团静置发酵。 |
 | 4.发好的两个面团，拿出排气。 |
 | 5.将白面团擀成一个大圆饼。 |
 | 6.再将黄面团也擀成一个大圆饼。 |
 | 7.两个大饼叠加在一起，再卷起来。 |
 | 8.大致均匀地切成几段剂子。 |
 | 9.看看侧面，螺旋状，很好看哦。 |
 | 10.将屉布浸湿铺到帘子上。 |
 | 11.将剂子一次摆放到帘子上，每个之间留点距离。 |
 | 12.盖上盖子，二次醒发二十分钟。 |
 | 13.醒发好的剂子长大了一些。开始大火蒸。 |
 | 14.开锅后转中火蒸半个小时。 |
 | 15.关火后焖三五分钟再打开锅盖。 |
 | 16.出锅咯，是不是很漂亮哦！ |
【黄白双色刀切卷做法小贴士】
| 小贴士和黄色面团时比和白色面团用水量要少，因为熟窝瓜本身含水。 |
