黑白米饭,黑白米饭的做法 - 阳康菜谱网黑白米饭做法大全

【食材与调料】

【主料】黑米适量

【辅料】水适量

【制作步骤】

	1.黑米提前1小时浸泡
	2.取适量粳米
	3.一起淘洗几遍
	4.加入适量的水上锅蒸15分钟（我比较喜欢吃蒸饭）
	5.蒸熟即可

【黑白米饭做法小贴士】

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黑米莲子淮山粥

淮山未味气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠情嗜卧，四肢困倦；又甘可补阳，能补中益气，温养肌肉。因此中医认为老年进补以淮山为好。近年医学药理实验证明，淮山水提物有消除尿蛋白，恢复肾功能的作用，并有降低胆固醇的效果。另外，淮山中含有多种微量元素，对人体防老健身，延年益寿均有一定作用。　　黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女