东北家常菜,原料很简单,白菜与木耳,一黑一白,所以叫黑白菜,是健康菜,有防癌作用。 |
【食材与调料】
【主料】木耳100g,大白菜200g |
【辅料】酱油2勺,盐1勺,葱花5g,白糖1勺,味精1/2勺 |
【制作步骤】
1.将准备好的木耳泡发好 | |
2.把白菜洗净切成片 | |
3.炒勺内放油,烧热,下葱花炝锅,随即下入白菜片煸炒 | |
4.当看到白菜片油润明亮时,可以放入木耳,加酱油、糖盐、味精,炒拌均匀,即可出锅 |
【黑白菜做法小贴士】
厨房火比较弱的同志推荐先把白菜烫一下,要不等你家的锅把白菜弄熟,就成水煮白菜了,厨房火力强的同志,就不用烫了,直接炒就可以了 |