【食材与调料】
【主料】小黄鱼500g，面粉10粒 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼去脏洗净，沥干水 |
 | 2.用面粉，少量水，盐，和成面稀 |
 | 3.将与放入面稀中，均匀裹上一层外衣 |
 | 4.油温八成热，下入花椒煸香 |
 | 5.下入小黄鱼。炸时不要翻动，待一面定型后再用筷子翻面。 |
 | 6.两面炸金黄 |
 | 7.盛出，沥去浮油 |
【干炸小黄鱼做法小贴士】
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【制作步骤】
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