| 我喜欢喝鱼汤，但是一般都是鲫鱼！这是第二次用光鱼做汤！第一次是因为收拾冰箱发现了几条冻成冰疙瘩的光鱼！加了豆腐一炖，好鲜美！于是在集市看见有新鲜光鱼时便毫不犹豫的买回来炖鱼汤喝！ |
【食材与调料】
【主料】光鱼500g，豆腐250g，粉条80g |
| 【辅料】姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图，光鱼去内脏洗干净 |
 | 2.粉丝泡软 |
 | 3.豆腐切块，葱切丝，姜切片 |
 | 4.锅烧热，用姜片擦擦，这样煎鱼不会碎 |
 | 5.热锅凉油，下鱼煎一下 |
 | 6.鱼稍微煎下，拨到一边，下葱姜爆香 |
 | 7.下豆腐，加水 |
 | 8.下粉条 |
 | 9.汤开泛白后加盐 |
 | 10.鲜美的鱼汤就可以出锅了 |
【光鱼豆腐粉条汤做法小贴士】
| 小贴士用姜擦擦锅底，煎鱼不容易碎 |
