| 以前做过胭脂藕是用紫甘蓝榨汁腌制的，紫甘蓝榨汁后有些苦涩的味道。颜色卖相，相当的好，就是吃起来有一点些不太习惯的味道。老公和孩子都不喜欢，恰好，朋友送来了几个红心火龙果，正赶上孩子高考完有些上火，于是就用火龙果加点柠檬做了这道水果版的胭脂藕。卖相和味道都是超级棒的。 |
【食材与调料】
【主料】红心火龙果半个，莲藕300g |
| 【辅料】糖适量，柠檬适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用食材。 |
 | 2.火龙果去皮，打成泥。 |
 | 3. 加入适量的糖，挤上柠檬汁，搅拌均匀，腌制一会儿，让汤汁更多一些。 |
 | 4.莲藕去皮，切成薄片。 |
 | 5. 锅中注入水，烧开，下入藕片，煮至2分钟。 |
 | 6.直接捞入冷水中冲凉。 |
 | 7.将沥干水分的藕片放入火龙果的汤汁中侵泡。 |
 | 8. 放入冰箱，冷藏2小时以上即可。 |
【果味胭脂藕做法小贴士】
| 小贴士焯水的藕片直接捞入冷水冲凉，可以使藕片更加脆爽。糖要根据自己的口味和火龙果的甜度来添加。 |
