果味葡萄干粽

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,帮助改善贫血,血小板减少。

【食材与调料】

【主料】圆糯米500克,十二谷米伴侣2袋,葡萄干50克
【辅料】粽叶适量,棉线适量

【制作步骤】
果味葡萄干粽 1.准备食材
果味葡萄干粽 2.我使用的新鲜粽叶,所以只需清洗干净就可以包了。如果使用干粽叶,提前泡好煮好。
果味葡萄干粽 3.葡萄干洗净。
果味葡萄干粽 4.糯米淘洗干净,用热水浸泡10分钟。
果味葡萄干粽 5.将处理好的糯米和十二谷米伴侣混合拌匀。
果味葡萄干粽 6.在加入葡萄干拌匀。
果味葡萄干粽 7.取1片粽叶,旋转围成尖角漏斗形状。
果味葡萄干粽 8.填入拌好的米,用筷子戳几下,然后压实。
果味葡萄干粽 9.将左右两侧向中间折过来,然后再将顶部压过来盖好。
果味葡萄干粽 10.用绳子缠起来包紧即可。
果味葡萄干粽 11.放入锅内,我用的高压电饭煲
果味葡萄干粽 12.加入没过粽子的水,启动电饭煲煮40分钟即可。

【果味葡萄干粽做法小贴士】
小贴士糯米我喜欢那种Q弹软糯口感的,所以没有整夜或者几个小时的去浸泡,这个根据你平时的习惯去弄就好啦。没有定律~

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