怪味胡豆

怪味胡豆重庆特产好吃,就学做一次。

【食材与调料】

【主料】干胡豆瓣250g
【辅料】辣椒面1勺,花椒面1勺,糖100g,盐1勺,孜然粉1勺,十三香1勺,玉米油100g,糯米1g

【制作步骤】
怪味胡豆 1.胡豆泡三小时
怪味胡豆 2.锅中到油冷锅放胡豆小火炸
怪味胡豆 3.炸成金色捞一点放盘子听到脆响就可以了
怪味胡豆 4.白糖放锅里加点水
怪味胡豆 5.起大泡
怪味胡豆 6.备好的佐料
怪味胡豆 7.到入起大泡的糖水拌匀糯米粉先炒熟了的
怪味胡豆 8.拌匀就这样
怪味胡豆 9.到入胡豆快速翻炒让胡豆每粒沾满糖料关火
怪味胡豆 10.冷却裝盘又是零食又下酒菜

【怪味胡豆做法小贴士】
小贴士干胡豆要先泡软,不然太硬无法吃,要泡三小时。炸时小火。味道自己随意搭配。糯米粉可加可不加随自己。

本文来自热心网友【王珏】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
王珏 王珏
加入收藏 (0)
上一篇 02-22
下一篇 02-22

相关推荐

  • 爆椒炒鸭胗

    鸭胗,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。配着爆椒,下酒之极品。老爸的最爱之一。

    2025-07-14 11:16:02
    158
  • 红烧凤爪

    鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。

    2025-07-11 04:16:01
    203
  • 盐水鸡肝

    去菜市场买鸡胸肉,看到有卖生鸡肝,挺新鲜的,就让老板给称了些回来没做过鸡肝,就在网上查了查,做法还挺简单的,煮熟了给宝宝吃,很好的补血食材

    2025-07-09 06:16:01
    208
  • 美味家常锅包肉

    在朋友家吃过一次,我家宝宝说好吃,取取经,回去我也准备试一下,只要掌握步骤,也是很简单的。锅包肉是一道著名的菜肴,就是把里脊肉切片,通过腌制再包裹生粉,放油里炸至焦黄,再上茨的一道美食,我也是现学现卖,第一次尝试做的是有点糖醋的味道,酸酸爽爽的,开胃比较不错。

    2025-07-07 12:16:02
    139

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信