| 怪味胡豆重庆特产好吃，就学做一次。 |
【食材与调料】
【主料】干胡豆瓣250g |
| 【辅料】辣椒面1勺，花椒面1勺，糖100g，盐1勺，孜然粉1勺，十三香1勺，玉米油100g，糯米1g |
【制作步骤】
 | 1.胡豆泡三小时 |
 | 2.锅中到油冷锅放胡豆小火炸 |
 | 3.炸成金色捞一点放盘子听到脆响就可以了 |
 | 4.白糖放锅里加点水 |
 | 5.起大泡 |
 | 6.备好的佐料 |
 | 7.到入起大泡的糖水拌匀糯米粉先炒熟了的 |
 | 8.拌匀就这样 |
 | 9.到入胡豆快速翻炒让胡豆每粒沾满糖料关火 |
 | 10.冷却裝盘又是零食又下酒菜 |
【怪味胡豆做法小贴士】
| 小贴士干胡豆要先泡软，不然太硬无法吃，要泡三小时。炸时小火。味道自己随意搭配。糯米粉可加可不加随自己。 |
