| 平时煮一大锅骨头高汤，冷冻在冰箱里，需要的时候随时拿出来煮菜，特别方便。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜半棵，骨汤1碗，冻豆腐250g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，花椒粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的冻豆腐。我的是用冰箱自己冻的。 |
 | 2.白菜切成粗丝，清洗干净。 |
 | 3.事先煮好的骨头汤倒入锅中，放在火上。 |
 | 4.煮沸后下入白菜。 |
 | 5.再下入冷冻好的豆腐。 |
 | 6.趁着这个时候，把葱切成葱花。 |
 | 7.放进锅里。 |
 | 8.调入花椒粉。 |
 | 9.调入生抽。 |
 | 10.调入盐。继续煮十分钟左右，至白菜软烂。 |
 | 11.出锅装入碗中即可食用。 |
【骨汤白菜炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士骨头汤可以一次多煮点，放冰箱冷冻，随吃随取。 |
