| 喜欢干笋的嚼劲，更喜欢腊肉的薰香，两者合一不失为一道美味，正巧在周末的时候做上一些来解馋。 |
【食材与调料】
【主料】干笋250g，腊肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，细香葱适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱花洗好切碎，备用 |
 | 2.定要干辣椒哦，这样才香 |
 | 3.干笋用热水泡软再切丝，再拧干备用，还要备好腊肉 |
 | 4.开点上油 |
 | 5.把切好的腊肉小炸一下 |
 | 6.等肥肉煎至微卷，倒入干笋 |
 | 7.翻炒两下加入干辣椒 |
 | 8.继续翻炒，再放适量盐 |
 | 9.把准备好的凉水倒点，只要小部分 |
 | 10.等水开，加的葱花，即可 |
 | 11.出锅，装盘 |
【干笋腊肉做法小贴士】
| 小贴士干笋要用热水泡软再切哦，不然会咬不动的 |
