果仁巧克力曲奇

曲奇口味,众口难调,有喜欢巧克力口味的,有偏爱坚果的,有嗜好纯黄油的……若是准备若干种茶点,实在繁琐,准备一种,又担心个人口味……干脆,混搭一个曲奇,你一定能在其中找到自己的钟爱。

【食材与调料】
【主料】黄油113g,杏仁碎1/2杯,葡萄干1/2杯,巧克力豆1/2杯,面粉1.5杯
【辅料】鸡蛋2个,糖3大勺

【制作步骤】
果仁巧克力曲奇 1. 杏仁用烤箱烘熟;黄油溶化,加入杏仁,葡萄干,巧克力;加入糖,混合均匀
果仁巧克力曲奇 2.逐个加入鸡蛋,搅拌均匀
果仁巧克力曲奇 3.筛入面粉,揉成团,包在保鲜膜内冰箱冷藏使面团变硬
果仁巧克力曲奇 4.面团切成块,烤箱预热170C, 烤约15-20min

【果仁巧克力曲奇做法小贴士】
小贴士因为黄油用量很高,高筋面粉或者普通面粉就好,不需要用低筋面粉

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刘倩 刘倩
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