记得第一次吃这种面包棒是在一家星级酒店的咖啡厅,只要你点了单,服务生就会送上一份这样的面包棒,酥脆咸香,至今还记得那种味道! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉140g,低筋面粉60g |
【辅料】油10g,盐2g,白砂糖10g,酵母2g,水适量,白芝麻适量 |
【制作步骤】
1.除了芝麻,将所有材料倒入面包机揉成团(水量看情况加) | |
2.发至两倍大。 | |
3.取出排气,我分成了15份的小面团。 | |
4.直接搓成长条,刷上水,沾上芝麻。 | |
5.放入烤盘,醒20分钟。 | |
6.烤前喷点儿水,放入已经预热好的烤箱中层170度20分钟。 | |
7.很快酥脆的面包条就好了! |
【Grissini意大利面包棒做法小贴士】
小贴士烤箱的温度和时间还是要自己根据自家的烤箱情况来调整哦! 我做的是清甜味儿的,也可做成咸的,糖5克,盐4克左右。 |