| 带鱼，富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。干煎带鱼是普通的家常菜，做法简便，口味鲜香，是很好的下酒下饭菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼450g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼清洗干净，加少许盐腌制10分钟左右 |
 | 2.铁锅清洗干净并烧热 |
 | 3.加入适量的油，烧至八成热 |
 | 4.放入带鱼煎制 |
 | 5.待一面煎至金黄后翻至另一面继续煎制 |
 | 6.待两面煎熟后即可出锅 |
 | 7.起锅、装盘、上桌、吃起 |
【干煎带鱼做法小贴士】
| 小贴士家常菜，无需特殊技巧。 |
