小小的汤圆,没有馅,非常简单,低糖比较适合老人小孩~ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉100g,糖粉20g |
【辅料】桂花糖浆适量,滚水适量 |
【制作步骤】
1.糯米粉与糖粉提前用手搅和一下。 | |
2.水烧开,因为我们需要的是刚刚烧开的滚水来和面团。 | |
3.把滚水加入面粉,一点点的加入,一边用筷子搅拌均匀,直到面团呈现软硬适中、不沾手的状态。 | |
4.把面团在案板上搓成长条,用刮板切成差不多大小的小剂子,然后逐一滚圆。此时大小应为平时喝的珍珠奶茶的珍珠最为合适。 | |
5.锅里烧开水;水沸就可以下锅煮汤圆咯。煮到变软浮起,捞起来,加点桂花糖浆就可以吃了。 |
【桂花糖汤做法小贴士】
小贴士桂花糖可以根据自己的喜好添加哦~ |