干锅手撕肘子

肘子,用火烧一下去毛,用温水泡软,用刀刮净,用清水煮熟,加入八角,香叶,葱姜,晾凉,用手撕成丝,过油炸,在用香辣酱炒入味

【食材与调料】

【主料】肘子1个
【辅料】香芹段50克,香菇30克,毛葱2个

【制作步骤】
干锅手撕肘子 1.烤,煮,炸,炒
干锅手撕肘子 2.烤煮炸炒
干锅手撕肘子 3.烤去毛,煮熟,撕成条,滑油,炒入味

【干锅手撕肘子做法小贴士】
小贴士过油炸时,不要炸得太老,香辣酱炒出香味

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