干锅牛肉,干锅牛肉的做法 - 阳康菜谱网干锅牛肉做法大全

一般选牛背脊肉切成片，放一小勺耗油，少许孜然粉，盐，花椒腌8分钟，油放锅里烧冒烟，放蒜末，少许豆瓣酱，生辣椒面，干辣椒切桐，2分钟放牛肉爆炒4分钟，放磨芋豆腐，放土豆，3分钟后放芹菜，薄荷，出锅放香菜，用火加热。吃味道更好

【食材与调料】

【主料】牛肉1000克

【辅料】磨芋豆腐，土豆，

【制作步骤】

	1.腌制牛肉，放耗油，孜然，盐，花椒十三香腌10分钟；
2.放干大蒜，豆瓣酱，干辣椒粉，爆炒牛肉5分钟；
3.加磨芋豆腐，土豆，翻炒，加味精，老抽，薄荷叶，芹菜，2分钟即可出锅
4.用火加热吃更美味，喜欢吃辣的可以加小米辣炒～

【干锅牛肉做法小贴士】

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牛肉干

【食材与调料】【主料】牛肉2g 【辅料】辣椒粉一勺，咖喱粉一勺【制作步骤】 1.牛肉要尽量选择纯瘦的，没有筋头巴脑的，将牛肉切成手指粗细然后再切成2cm左右的小肉块 2.加入生抽，黄酒，白糖，盐腌制过夜，为的是让牛肉充分入味，着急的话最少也要腌制3小时 3.腌好的牛肉放

陌微

2024-11-10 08:00:01

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牛肉馅包子

牛肉不仅是美味健康肉食，同时还提供蛋白质，矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的热量。牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。它们提供吸收维他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的浓缩来源。牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。