| 一个星期的4-5天晚上，说的再确切点是不定时，晚上10点-凌晨2点都是高发期。。做什么嘞，就是有免费的狼嚎听~~我家这边某位住户，长期练歌，连我这种对歌唱技巧没有研究的，都听得出来他五音不全。哼~~外加神经病~哪有人这么晚了还在乱嚎，经常听到有人大叫：几点了，你不睡别人还要睡呢~如果是男人骂他就会收声，但是如果是女人骂的，那就照常不误，你说气人不。。有时会做足全套的：山顶的朋友，你们好，山下的朋友，你们好吗？。。。。无语无语~~~~~我常常觉得他可能是想当明星吧~我们要有公德心要厚道不是嘛。。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉20克 |
| 【辅料】朱古力65克，無鹽牛油50克，可可粉40克，淡忌廉65克，蛋黃60克，蛋白80克，砂糖100克 |
【制作步骤】
| 1.牛油軟化， 攬拌成忌廉狀。 | |
 | 2.忌廉加熱至體溫程度。 |
 | 3.朱古力隔水加熱， 攪滑， 加入牛油， 拌勻。 |
 | 4.加入可可粉拌勻，再加入溫熱忌廉，拌勻。 |
 | 5.蛋黃加30g 砂糖打至變白， 加入(4)中， 拌至半混合狀態。 | 6.加入低粉， 拌至半混合狀態。 |
 | 7.蛋白加70g 糖打至企身， 分2-3次切拌加入(6)中。 | 8.170度焗50分鐘，熄火留在爐內燜10分鐘，即成。 |
【古典巧克力蛋糕做法小贴士】
| 小贴士做的好象不是很成功，因为冬天冷嘛，巧克力液很快凝固， 和蛋白拌的时候很用力，蛋白恐怕有些消泡。 不过还是很好吃的~~ |
