| 在东北，每年秋天都要晒些干菜留着冬天吃。比如豆角，茄子等等。 |
【食材与调料】
【主料】干豆角丝4两 |
| 【辅料】猪肉3两，五香粉适量，色拉油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，干红椒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.干豆角丝清水泡一夜。 |
 | 2.做前用开水煮十分钟左右。 |
 | 3.过凉水。 |
 | 4.切肉 |
 | 5.准备葱姜蒜干丝椒段。 |
 | 6.热油爆锅放入葱姜蒜干椒丝。 |
 | 7.炒肉。 |
 | 8.放生抽，五香粉。 |
 | 9.加入豆角丝大火炒。 |
 | 10.加汤中火炖十分钟左右。 |
 | 11.加盐收汁装盘。 |
【干豆角丝炒肉做法小贴士】
| 小贴士干豆角丝清水泡一夜，然后用开水煮10分钟。 |
