| 有一次在饭店里吃到干豆角，对此念念不忘，后来看到市场里有卖干豆角的，赶紧买回来，炖着吃使着原先的口感没了，下次还是要试试炒着吃呢。 |
【食材与调料】
【主料】干豆角200g，排骨600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，红烧汁适量，开水适量，排骨酱适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.干豆角提前用水浸泡一夜。 |
 | 3.排骨下锅飞水。 |
 | 4.锅中倒入油，倒入排骨翻炒，同时放入葱姜蒜。 |
 | 5.加入红烧汁。 |
 | 6.将排骨移到铸铁锅里，加入适量开水，同时放入干豆角。 |
 | 7.放入一勺排骨酱，小火炖煮约一小时。 |
 | 8.这时候加入盐，继续再炖半小时。 |
 | 9.可以将锅子端到餐桌上食用哦。 |
【干豆角炖排骨做法小贴士】
| 小贴士铸铁锅密封性很好，水份不容易流失，所以可以小火炖很久，但汤汁基本不会少。 |
