| 芹菜叶营养成分很高，一点不比芹菜根差。具有降压、安神等作用 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜叶100g，香干50g，胡萝卜25g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将芹菜叶洗干净 |
 | 2.香干、胡萝卜洗净 |
 | 3.切成小丁 |
 | 4.芹菜叶过水焯下 |
 | 5.焯好后，洗净 挤净水分 |
 | 6.将芹菜叶切细 |
 | 7.锅中加油，烧热 |
 | 8.倒入香干翻炒 |
 | 9.加入胡萝卜 |
 | 10.加少许酱油 |
 | 11.加入芹菜叶 |
 | 12.加入适量盐，鸡精 |
 | 13.淋入麻油，即可出锅 |
【芹菜叶炒香干做法小贴士】
| 香干可以适当多炒一会，不会那么硬。 |
