| 干豆角有各种吃法，不过我最中意的还是和腊肉炒，特别下饭。 |
【食材与调料】
【主料】腊肉1块，干豆角1碗 |
| 【辅料】蒜子3颗，尖椒1颗，耗油适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量，香油5-6滴 |
【制作步骤】
 | 1.将腊肉提前一晚泡水，去除咸味 |
 | 2.干豆角提前一晚泡发 |
 | 3.腊肉切片，蒜子，辣椒切段 |
 | 4.干豆角入凉水锅烧开捞出 |
 | 5.腊肉提前入锅煎至微黄，捞出备用 |
 | 6.锅中加入油，依次加入蒜子，辣椒爆香 |
 | 7.加入干豆角翻炒均匀，加入盐，耗油 |
 | 8.加入腊肉翻炒片刻，加入鸡精，出锅前滴入5到六滴香油即可 |
 | 9.成品出锅啦！??? |
【干豆角炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士辣椒可以自由搭配哦，不吃辣也可以不放，喜欢吃辣就以多加点！ |
