干豆腐炒尖椒,干豆腐炒尖椒的做法 - 阳康菜谱网干豆腐炒尖椒做法大全

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【食材与调料】

【主料】干豆腐1张，尖椒1个

【辅料】油适量，盐1/3茶匙，酱油1汤匙，花椒粉少许，葱适量，蒜2瓣，开水适量，胡萝卜少许

【制作步骤】

	1.备好食材，干豆腐、尖椒、胡萝卜切细条，葱蒜切碎
	2.锅中倒入油烧热后放入葱蒜爆香
	3.放入干豆腐翻炒，放入花椒粉炒匀
	4.倒入少许开水稍炖一下，并放入盐和酱油调味
	5.炖两分钟左右后放入胡萝卜和青椒
	6.翻炒均匀盛出装盘

【干豆腐炒尖椒做法小贴士】

小贴士....

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。