| 以前吃过宫保鸡丁，感觉很好吃，这次发觉杏鲍菇的口味和肉一样鲜美，就试着做了一下宫保杏鲍菇，味道一样的好 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇250g，花生50g |
| 【辅料】花椒适量，味极鲜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，水淀粉适量，料酒适量，蚝油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇切丁备用 |
 | 2.锅内放水烧开 |
 | 3.将杏鲍菇丁放入锅内焯水1分钟后捞出控干水分 |
 | 4.锅内放油烧热后放入花椒炒出香味 |
 | 5.将葱丝、姜丝、蒜片放入锅内炒香 |
 | 6.将杏鲍菇入锅炒1分钟后加入有各种调味料和水淀粉勾好的芡汁 |
 | 7.将炒好的花生米放入锅内翻炒均匀即可 |
【宫保杏鲍菇做法小贴士】
| 由于家人有人不吃辣椒所以没放，放点干辣椒口味会更佳 |
