干煸豆角

干煸豆角,咸香入味,做法一点都不难,关键非常下饭哈!

【食材与调料】

【主料】豆角100克
【辅料】油适量,盐适量,葱1段,姜1块,郫县豆瓣酱适量,生抽2汤匙,料酒1汤匙,五香粉少许

【制作步骤】
干煸豆角 1.炒锅倒油,放入豆角,炸制。
干煸豆角 2.炸至豆角表皮起皱微黄后盛出备用。
干煸豆角 3.炒锅留少许底油,放入猪肉末,煸炒至微黄出油,烹入料酒去腥后放入五香粉、葱末、姜末炒香。
干煸豆角 4.放入郫县豆瓣,炒香。
干煸豆角 5.成品。

【干煸豆角做法小贴士】
小贴士炸豆角一定不要大火炸,否则表皮炸糊了里面还不熟。

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李晶 李晶
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