| 豆腐，再家常不过的一道菜了，老公中午买了一块豆腐，下午下班，我就开始炖豆腐了，白白嫩嫩的豆腐，配上绿油油的刚白菜，好吃看得见 |
【食材与调料】
| 【主料】刚白菜400g，豆腐350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐，按个人习惯切块备用 |
 | 2.刚白菜，切块，洗净备用 |
 | 3.热锅，倒入花生油，油微热，放入切好的红辣椒干煸 |
 | 4.直至炸出花生油，倒入切好的刚白菜，大火翻炒 |
 | 5.几分钟后，，倒入少许酱油 |
 | 6.倒入切好的豆腐块 |
 | 7.豆腐块上滴少许酱油入味，盖上锅盖，改小火炖15分钟左右 |
 | 8.快熟的时候，大火翻炒，加入盐，装盘出锅 |
【刚白菜炖豆腐做法小贴士】
| 只放少许酱油即可，最好不放醋 大小火候要掌握好，大火炒，小火炖 |
