| 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。 |
【食材与调料】
【主料】兔肉200g，土豆1个 |
| 【辅料】盐2g，姜5g，生抽3ml，料酒2ml，米粉50g，香油5ml，大蒜5g，小葱5g |
【制作步骤】
 | 1.兔肉选无骨部切丁泡去血水 |
 | 2.加姜蒜米拌匀 |
 | 3.加盐、料酒、生抽淹20分钟 |
 | 4.土豆切丁放盘底，兔肉加米粉拌匀放土豆丁上面 |
 | 5.入蒸锅蒸15分钟，中途撒一次水 |
 | 6.蒸好后淋上香油，撒上葱花即可 |
【粉蒸兔肉做法小贴士】
| 小贴士入蒸锅蒸的时候，中途撒一次水，防止蒸出来太干了 |
