| 大虾是一种卵白质很是富厚、营养价值很高的食品，此中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比力高，而脂肪含量不单低，且多为不饱和脂肪酸，具备防治动脉粥样硬化的作用。由于大虾的肉质有韧性，吃起来鲜美有嚼头，所以每年我家年夜餐中也是必不可少的一道菜。往年就是盐水煮大虾，但今年在制作的时候有些创新的变化，先腌制入味，然后串串烤制。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，奥尔良烤鸡翅腌料适量，亚克西烤肉腌料适量，酱油适量，葱适量，姜适量，椒盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾洗净，沥干水，加入葱段、姜片。 |
 | 2.加入奥尔良烤鸡翅腌料。 |
 | 3.加入亚克西腌料。 |
 | 4.放入酱油。 |
 | 5.用手把虾和调料拌匀，腌制至少20分钟。 |
 | 6.把腌好的大虾用竹签子串好。 |
 | 7.串好的大虾。 |
 | 8.备好电饼铛，通电，放入锡纸，刷上少许油，把大虾摆放好。 |
 | 9.调好档位烤制。 |
 | 10.好了取出，加入少许椒盐。 |
 | 11.风味烤大虾出锅！！ |
【风味烤虾做法小贴士】
| 虾在腌制过程中，可随个人的口味调制，为了保证电饼铛不糊可清理，放张锡纸铺在电饼铛上，烤好的大虾也可以撒上一些芝麻、辣椒面。 |
