| 前一阵子不是馋羊杂了嘛，因为生活的周边，羊杂是很少见的，所以直接网购了几袋半成品的，从大西北邮寄过来的，味道还是不错的，所以隔三差五的就煮一回来解解馋；买了好几种口味的，有辣的，有原味的，还有番茄味的，料理它的时候也是换着花样煮，有用酸菜来烩，有用来煮火锅，也有直接煮开就吃的，反正是回回不重样。家里的存货太多，以为早已经吃完了呢，不料那一日，清理卫生的时候，还找到了一包呢，看一看还没有生产日期，能放心的吃，呵呵。。。啥也不说了，趁着新鲜劲，赶紧的给它料理咯。想起西安的羊肉泡镆，有羊杂碎，有粉丝，还有镆，丰富多样的食材装满一大碗，淋点油辣子，别提多带劲呢。太热天的不想费时间烙镆，那就干脆直接的来一碗粉丝羊杂汤吧，因为身体的原因，只放了羊杂包中的调味料，没有另外加油辣子，但它是番茄味的，酸中带一些甜，也是极开胃的。一把粉丝，一碗羊杂，10分钟就出锅呢，既可以当菜，也是主食呢，这样的天气吃它，一切都刚刚好。。。喜欢吗？跟精灵一起来看看它是如何变成美味的吧~~~ |
【食材与调料】
【主料】羊杂260g，粉丝1把，芹菜3根 |
| 【辅料】食用油20ml，芝麻油5ml，生姜5g |
【制作步骤】
 | 1.各式食材准备。 |
 | 2.粉丝用冷水泡发；芹菜洗净切末，生姜切末。 |
 | 3.锅中注入食用油，下姜末炝锅。 |
 | 4.加入羊杂。 |
 | 5.翻炒1分钟后加入适量的水。 |
 | 6.大火烧开后加入调味粉。 |
 | 7.加入番茄酱包。 |
 | 8.煮约2分钟后下粉丝。 |
 | 9.搅拌一下，让粉丝全产浸入汤水中。 |
 | 10.煮约3分钟后下芹菜末。 |
 | 11.煮熟粉丝后淋入芝麻油。 |
 | 12.关火，出锅即可美美的享用啦。 |
 | 13.成品图。 |
 | 14.成品图。 |
【粉丝羊杂汤做法小贴士】
| 小贴士1：精灵是直接用了羊杂自带的调味品，但用量都减半了。 2：芹菜有提鲜的作用，不要少哟。 3：喜欢香菜的，可以关火后放一些哟。 |
