佛手红茶马芬,佛手红茶马芬的做法 - 阳康菜谱网佛手红茶马芬做法大全

有柠檬红茶马芬，看到这佛手风味的红茶，忍不住就来一个佛手的马芬。不是很满意这佛手香精带来的佛手风味，正好有自制的佛手柑果酱，把它加入蛋糕里，让佛手风味红茶的马芬，不仅仅只是有象征性的味道，而更有佛手的实质。大量的佛手柑果酱，取代了原本该有的砂糖，蛋糕的甜味完全由果酱来提供。而佛手风味的红茶，则主要负责提供茶香，那个佛手风味好像倒并没什么要紧。当然，也可能这个风味的香精生命力顽强，能够在烘烤中保存，并盖过真实佛手柑果酱的味道。。。。。用水泡出红茶的茶香，再连汤带茶末一起拌进面糊里。蛋糕被染成茶色，而茶香则渗进烘烤的甜香里。佛手的香味混融其中，并不那么浓烈，却清晰可辨。茶中的佛手风味香精，似乎也还在，混同在佛手柑果酱的味道里，还真有些真假难辨。。。。疏肝理气的马芬蛋糕。。。

【食材与调料】

【主料】低筋粉100g，泡打粉1小勺，小苏打1包

【辅料】热水80g，佛手柑果酱85g

【制作步骤】

	1.用料：低筋粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，鸡蛋1个，玉米油30克，佛手风味红茶包1包，热水80克，佛手柑果酱85克
	2.剪开红茶包，倒出茶末，
	3.倒入热水，盖上盖子，焖泡至茶汤变凉。
	4.鸡蛋和玉米油倒入大碗，搅拌均匀。
	5.放入佛手柑果酱，搅拌均匀。
	6.将茶水和茶末一起倒入蛋液中，搅拌均匀。
	7.泡打粉，小苏打，面粉混合，一起筛入液体混合物中。
	8.以不规则方向拌成均匀面糊。
	9.装入马芬杯中，七八分满。
	10.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
	11.表面金黄，出炉。
	12.立即脱模，晾凉食用。